Из-за санкций многие полюбившиеся в России сыры исчезли с полок магазинов.
Оплата при получении
Курьеру или на почте
Вы ничем не рискуете
Всегда в наличии
Отправляем в день заказа
Доставка по всей России
Выбор литража
12, 20, 30
литров
Забирайте покупку сейчас — платите потом
Рассрочка от
Тинькофф
от 3 748 руб./мес. на 4 месяца без первого взноса и переплат
Закажите сыроварню BERGMANN
12л
20л
30л
Сыроварня Bergmann 12л
- Вес: 5.5 кг
- Габариты: 365х285х270 мм
- Материал стенок: AISI 304
- Толщина стенок: 1 мм
- Материал дна: AISI 430
- Толщина дна: 1.5 мм
- Выход за цикл: 1.3 кг
- Расход воды: 3.5 л
Сыроварня Bergmann 20л
хит продаж
- Вес: 7.2 кг
- Габариты: 450х350х290 мм
- Материал стенок: AISI 304
- Толщина стенок: 1 мм
- Материал дна: AISI 430
- Толщина дна: 1.5 мм
- Выход за цикл: 2.2 кг
- Расход воды: 4.9 л
Сыроварня Bergmann 30л
- Вес: 9.1 кг
- Габариты: 460х375х350 мм
- Материал стенок: AISI 304
- Толщина стенок: 1 мм
- Материал дна: AISI 430
- Толщина дна: 1.5 мм
- Выход за цикл: 3.5 кг
- Расход воды: 5.5 л
Сыроварня готова к работе из коробки!
С такой комплектацией вы можете приготовить домашний сыр уже на этой неделе
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
+ 4 подарка
В рамках акции, только при заказе до 23 ноября
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
Набор «Свободные руки»
Освободите себя для более важных дел! Этот набор максимально упростит приготовление домашнего сыра даже для новичков. Он незаменим для тех, кто готовит сыры постоянно. В набор входят:
24 990 ₽
21 990 ₽
Сыроварня Bergman —
на ваш выбор
Выбираете сыроварню, с ТЭНом или без него, объёмом 12, 20 или 30 л. Сыроварня снабжена блоком управления с датчиком времени и температуры: вы всегда точно следуете технологии приготовления. А щуп для контроля температуры молока специальной клипсой фиксируется на стенке сыроварни, так что у вас нет необходимости держать его.
Нож для сыра «Лира»
Помимо вертикальных режущих струн, нож режет сгустки горизонтально (нижней частью). С его помощью вы быстро, правильно и равномерно нарежете сгусток без риска повредить внутреннюю поверхность сыроварни.
Автоматическая мешалка
для сыра
Она не позволит сгустку преждевременно склеиться за счёт равномерного распределения температуры. Ритм движения лопасти 15 оборотов в минуту, это идеально для приготовления сыра: не слишком часто и не слишком медленно. А изогнутые лопасти постепенно переворачивают сырные сгустки.
Круглая форма для сыра — 4 шт
Форма прекрасно подходит для прессования сыра. Избыточная влага отжимается через отверстия в боковой и нижней части, а на поверхности сыра формируется красивый узор. Выпускается из пищевого пластика в двух объёмах: 0,5 и 0,7 л.
Набор «Мега» 5 сыров
В наборе вы найдёте ферменты для приготовления наиболее популярных сортов: Сулугуни, Российский, Моцарелла, Гауда и Чечил. Закваски хватит на 50 л молока (каждый вид — на 10 л).
Заказать набор
«Свободные руки»
Заказать набор
«Гурман»
Видеообзор сыроварни Bergman
Во что превратилась сыроварня BERGMANN за 2 года эксплуатации
Домашняя сыроварня Bergmann
Обзор на сыроварню Bergmann
Распаковка сыроварни Bergmann
Сыроварня Bergmann: как подготовить к работе
Распаковка сыроварни Bergmann
Конструкции и принцип работы
Сборка сыроварни Bergmann
Распаковка и обзор сыроварни Bergmann
Сыроварня Bergmann: распаковка и обзор
Обзор на сыроварню Bergmann
5 причин в пользу домашнего сыра
Сыры из магазина или Домашние сыры
Вы можете самостоятельно приготовить все, что захотите: от итальянской моцареллы до немецкого дорблю!
В сыры из супермаркета производители обязательно добавляют немалую дозу консервантов и усилителей вкуса, чтобы продукт был пригоден в пищу долгое время.
Натуральные домашние сыры абсолютно безопасные и безумно вкусные!
Е 250, Е 341, Е 1105 - три самых популярных добавки в современных сырах.
Натуральные сыры - просто кладезь витаминов и минералов! Употребляя всего 100 гр. сыра в день, можно полностью покрыть потребность организма в минералах.
Покупая сыр в магазине, вы потратите минимум 100 рублей в расчете на каждые 100 гр.
Себестоимость в 3 раза ниже! 100 гр. сыра домашнего производства обойдется вам всего в 35 руб.
Вы не можете проконтролировать состав и процесс изготовления!
Представьте восхищение ваших близких, когда они попробуют сыр домашнего приготовления!
Отзывы наших клиентов
Оксана Домлатова, пос. Мирный
“Сейчас каждое утро мы всей семьей едим бутерброды с вкуснейшим домашним сыром...”
Несколько недель назад купила у вас сыроварню и теперь советую ее всем своим подругам. Это просто удивительная вещь!
Сейчас каждое утро мы всей семьей едим бутерброды с вкуснейшим домашним сыром, на обеденном столе частый гость - сырный суп. Выпечка, салаты с сыром, вкуснейшие йогурты - все это моя семья потребляет с превеликим удовольствием!
Путь к покупке сыроварни был не простым. Я перелопатила десятки форумов, спрашивала советов у бывалых сыроваров, обзвонила всех продавцов домашних сыроварен - каждый, конечно же, нахваливал свою продукцию. В итоге после долгих раздумий, сравнений я остановилась на Bergmann.
Не буду скрывать, решающим фактором стала цена. За такие деньги сыроварню с функцией пастеризации просто не найти! А тут еще и блок управления, да и собрана сыроварня на совесть из добротной нержавейки. Это вам не эмаль, которая через год сыпаться начинает.
Пользоваться сыроварней так же просто, как микроволновкой. Отличная вещь, берите, не пожалеете!
Александра Лынаева, г. Санкт-Петербург
“...При правильной температуре - все полезные свойства молока сохраняются”
Живу в Питере, но на все лето уезжаем с мужем в Пятчино.
Места безумно красивые, чистый воздух, ягоды, грибы - всего вдоволь. Частники предлагают козье и коровье молоко за чисто символическую цену. Но хоть и говорят в народе - пейте молоко "из под коровки", лучше это делать только когда абсолютно уверен в содержании животных и при отсутствии у них болезней. Поверьте мне, микробиологу со стажем более чем в 25 лет, лучше подстраховаться и пастеризовать молоко. При правильной температуре - все полезные свойства молока сохраняются, зато риск подхватить сальмонеллез, бруцеллез и прочие гадости сведен к нулю. А на Bergmann температуру отследить - проще простого.
А уж какой сыр получается! В Питере такой стоит по 350-400 р за головку весом 250 г, а тут его сам делаешь, практически за бесплатно. Сыр, кстати, коптим и увозим домой. Уходит по друзьям влёт! Многие, кстати, по моему совету приобрели Бергман. Прямо клуб по интересам образовался какой-то, рецептами делимся, свои сорта придумываем.
Не пожалела, работает отлично, могу поручиться!
Антон Термаков, г. Омск
“Сыроварня Бергман - настоящая находка сыровара!...”
Страшно вспомнить сколько я перепортил молока, пытаясь сварить свой первый сыр лет 5 тому назад, используя обычную кастрюлю.
Сколько было проб и ошибок, сколько часов ушло на поиск информации в интернете о том, как же правильно варить сыр, как отработать технологию. Разобрался конечно, все получилось со временем, но сейчас вспоминаю с свои эксперименты с дрожью.
Cейчас решил поставить производство на полупромышленные рельсы, благо оборудование Бергман, которое мне подарил сын на юбилей, это позволяет сделать. Все удобно, процесс полностью под моим контролем. Поэтому качество сыра получается стабильное - а это главное. Уже есть первые постоянные клиенты. Да и выгодно сыроварением заниматься, чего уж говорить. По доходу не буду писать, чтоб не сглазить. Но заниматься любимым делом, которое еще и денежки приносит неплохие - это ли не счастье?
А для новичков: Сыроварня Бергман - настоящая находка сыровара, все в комплекте, подробная инструкция, рецепты, соотношение цена/качество - оптимальное!
На фото моя партия сыра на отлежку.
3 причины, почему сыроварня BERGMANN лучше аналогов
1
Нагрев и охлаждение через водяную рубашку!
Деликатный нагрев. Разница в температурах молока и рубашки не превышает 15 °C.
2 в 1: сыроварня и пастеризатор. Сыроварня работает по принципу «водяной бани», что позволяет бережно и равномерно пастеризовать молоко и сразу же его охладить до нужных вам температур для внесения заквасочных культур.
Благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру водяная "рубашка" абсолютно безопасна, избыточного давления в ней не возникает.
2
Уникальный блок управления
Четко отслеживает температуру молока.
Подаст звуковой сигнал, когда температура достигнет заданной величины.
Оснащен таймером.
Легко снимается и не мешает мыть сыроварню.
3
Европейское качество.
Будет служить годами!
Идеальные сварочные швы внутри! Это очень важно для сыроварни, так как в любой, даже мельчайшей трещине могут заводиться бактерии.
Высококачественная нержавеющая сталь.
Расширенная гарантия от производителя - 1 год.
Сертификаты качества таможенного союза и ЕС.
Сыроварня работает на всех видах плит: газовых, электрических, индукционных, керамических.
Скачать инструкцию
Сыроварня готова к работе из коробки!
С такой комплектацией вы можете приготовить домашний сыр уже на этой неделе
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
+ 4 подарка
В рамках акции, только при заказе до 23 ноября
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
Автоматическая мешалка
Сыроварение — удовольствие, а не работа
Автоматическая мешалка
Сыроварение — удовольствие, а не работа
В чём основное преимущество автоматической мешалки? Длительное вымешивание зерна гарантирует высокое качество сыра. Но непрерывно мешать вручную на протяжении нескольких часов очень тяжело. И мешалка многократно экономит ваше время и силы.
Качественный сыр — без лишних хлопот:- Удобная конструкция со смотровым окном.
- Мощный мотор — работа с сывороткой любой густоты.
- Равномерный нагрев.
- Плотное зерно без слипания.
- Легко моется: мешалка разборная.
7 490 руб. -23%
5 750 руб.
ТЭН и терморегулятор
-
Экономит силы и время сыровара!
Сыроварня сама будет поддерживать оптимальную температуру, на любом этапе.
-
Полная свобода!
Вам не нужна плита, а нужна только розетка. Варите сыр там где вам удобно.
-
Вы получаете полный контроль!
Контролируемая скорость нагрева по вашим индивидуальным настройкам.
-
Идеальный сыр раз за разом!
Вы сможете повторить любой рецепт с абсолютной точностью! Создавайте свои рецепты, экспериментируйте и творите!
Сыроварня с тэном и терморегулятором
- Мощность тэна 2 кВт
- Полный контроль температуры на любом этапе
- Защита от перегрева
- Контролируемая скорость нагрева
- Абсолютная точность измерения
- Повторяемость рецептов
Что можно приготовить в сыроварне
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
Сыроварня Bergmann — для создания вкуснейших домашних продуктов
Такого сыра и творога не купить в магазине! Посмотрите видео, закажите сыроварню Bergmann и попробуйте реализовать каждый из рецептов у себя дома.
Как создать лучший российский сыр в
домашних условиях: пошаговый рецепт
Брынза в домашних условиях.
Рецепт мягкого и полутвёрдого сыра
Готовим сыр «Гауда» дома.
Первый опыт с сыроварней Bergmann
Начнём с адыгейского!
Домашний сыр как бизнес-идея
Домашний творог просто и быстро.
Сыроварня для фермера
Обычный домашний сыр.
Готовим в сыроварне Bergmann
Удивительная моцарелла с
помощью домашней сыроварни
Сусанинский сыр: оригинальный
рецепт в сыроварне Bergmann
Сыроварня BERGMANN - качество подтверждено декларацией соответствия и свидетельством на товарный знак
Признаки надёжного производителя
Сыроварня “Bergmann” имеет максимальную комплектацию
Сборка в рабочее состояние занимает 5 минут.
Выберите модель:
- Материал: Нержавеющая сталь
- Вес: 5.5 кг
- Габариты: 365х285х270 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Толщина дна: 1.5 мм
- Выход за цикл: 1.3 кг
- Расход воды: 3.5 л
18 990 руб.
14 990 руб.
До 3,5 кг сыра каждый день
Как работает сыроварня Bergmann?
1
Наполняем “рубашку” сыроварни водой. Наливаем молоко
2
Нагреваем до нужной температуры и вносим ингредиенты. Сыроварня работает на всех типах плит
3
Ждем до образования сырного сгустка и разрезаем его
4
Сырное зерно достаем из сыроварни
5
Выкладываем в форму и оставляем до созревания
6
Сыр готов! Пробуем и наслаждаемся
Закажите сыроварню BERGMANN
12л
20л
30л
Сыроварня Bergmann 12л
- Вес: 5.5 кг
- Габариты: 365х285х270 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Толщина дна: 1.5 мм
- Выход за цикл: 1.3 кг
- Расход воды: 3.5 л
Сыроварня Bergmann 20л
хит продаж
- Вес: 7.2 кг
- Габариты: 450х350х290 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Толщина дна: 1.5 мм
- Выход за цикл: 2.2 кг
- Расход воды: 4.9 л
Сыроварня Bergmann 30л
- Вес: 9.1 кг
- Габариты: 460х375х350 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Толщина дна: 1.5 мм
- Выход за цикл: 3.5 кг
- Расход воды: 5.5 л
